Aussi petite que soit la framboise, elle est un aliment qui apporte à l’organisme un bon nombre de bienfaits !
Les bienfaits de la framboise et de son jus
Sa densité en minéraux est très importante : pour 100 calories, elle apporte plus de 1300 mg de minéraux : 0.7 mg de fer, 53mg de magnésium, 58mg de calcium.
Sa teneur en acides galliques et éllagiques en fait un excellent antioxydant efficace contre le vieillissement des cellules (tout comme la Baie de Goji ou le Pamplemousse).
Tout ceci permet de préserver la santé de la peau et des cheveux, et en prévention des maladies cardiovasculaires, et des maladies chroniques comme certains cancers (du colon, de l’œsophage, du poumon, de la prostate et du sein…)
Côté vitamines, cette petite baie apporte pour 100 grammes 25mg de vitamines C, ce qui correspond à 30% de l’apport quotidien recommandé.
Avec la betterave, la framboise ne partage pas seulement la couleur !
En effet, un point commun de la framboise avec la betterave et d’autres fruits de couleur rouge, c’est que ses pigments (anthocyanes notamment) permettent de prendre soin des vaisseaux sanguins, et favorisent ainsi la fluidité et la bonne circulation sanguine et lutte contre l’effet jambes lourdes.
Elle protège également le système veineux et le système cardio-vasculaire.
Le jus de framboise est idéal lors d’une séance de sport ! Sachez que les acides organiques qu’elle contient les préservent et rééquilibrent également le taux de PH dans le sang après un effort sportif.
Elle contient également de la vitamine B9 (acide folique), et est donc aussi bénéfique aux femmes enceintes pour la santé du fœtus et assurer son bon développement durant les 3 premiers mois de grossesses.
Riche en fibres, ce fruit préserve la santé du transit intestinal. Les graines riches en cellulose régulent le transit, et lutte contre la constipation. La framboise est également diurétique et laxative (comme les pruneaux 😉 ).
Puisqu’elle est un fruit pauvre en saccharose, les diabétiques peuvent en consommer sans crainte.
Avec ses 38 calories pour 100 grammes, la framboise est la bienvenue dans nos régimes minceurs : il s’agit d’environ 2% de l’apport recommandé en calories par jour.
Top 10 des meilleures recettes de jus de framboise maison
Et comme consommer les fruits en jus est une excellente manière de bénéficier de leurs bienfaits, voici un top 10 des jus de fruits à base de framboise.
1/ Jus anti-âge framboise et carotte
Ce jus constitue parfait remède anti-âge pour prendre soin des cellules de votre peau grâce aux carottes !
Vous pouvez trouvez les autres recettes de jus de carotte ici !
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- 2 petites carottes
- 1 belle poignée de framboises fraîches ou surgelées
- 1 pomme
- ¼ de verre d’eau
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Laver et éplucher les carottes
- Laver, éplucher et découper la pomme
- Laver les framboises
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter un peu d’eau pour la consistance et des glaçons si vous le souhaitez plus frais
2/ Jus anti-inflammatoire tomates et framboises
Consommer régulièrement, ce jus vous aidera à combattre les inflammations et les douleurs associés à l’arthrite.
Riche en vitamines et minéraux, il fortifie également le système immunitaire.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- 2 tomates
- Une poignée de framboises fraîches ou surgelées
- Un petit citron
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Laver et couper vos tomates
- Laver la poignée de framboises
- Couper le citron et en extraire le jus
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter un peu d’eau pour la consistance et des glaçons si vous le souhaitez plus frais
3/ Smoothie anti coup de barre pomme banane framboise
Un smoothie onctueux, délicieux et riche en fibres.
Idéal en cas de faim ou de coup de barre, pour vous redonner de l’énergie !
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- Une poignée de framboises fraîches ou surgelées
- Une pomme
- Une banane
- La moitié d’un pot de yaourt nature allégé
- Un peu d’eau
Etapes de la préparation
- Laver et éplucher la pomme. La couper en morceaux.
- Éplucher la banane et la couper en morceaux.
- Laver les framboises.
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil.
4/ Jus anti-déshydratation citron et framboise
Ce jus est désaltérant, vitaminé et aide à nettoyer l’organisme.
Vous pouvez consultes les autres recettes de jus de citron ici.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- 1 poignée de framboise
- Un citron
- 1 pomme
- 1 demi-verre d’eau
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Laver, éplucher et découper la pomme
- Couper le citron et en extraire le jus
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter un peu d’eau pour la consistance et des glaçons si vous le souhaitez plus frais
5/ Jus à la framboise et à la pastèque
Ce jus original est riche en citrulline, un acide aminé qui prend soin des vaisseaux sanguins en les nettoyant et les dilatant.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- 1 belle poignée de framboises
- 2 tranches de pastèque
- La moitié d’un verre d’eau
- Quelques feuilles de menthe
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Oter la peau de la pastèque et la découper en morceaux
- Laver les framboises
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter un peu d’eau pour la consistance et des glaçons si vous le souhaitez plus frais
6/ Jus bombe vitaminée rhubarbe et framboises
Le jus de rhubarbe et framboise est riche en vitamines (A,C, K et B) et en fibres alimentaires, minéraux et oligo-éléments comme le potassium, calcium, fer, cuivre et phosphore.
Il est notamment préconiser pour les personnes qui ont les os fragiles ou à risque d’ostéoporose.
Facile
10 min
5 min
pour 1
Ingrédients
- 1 petite poignée de framboises
- 100 grammes de rhubarbes
- Un demi-citron
- Un verre d’eau
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Éplucher la rhubarbe, la couper en dés
- Dans une casserole, mélanger avec la framboise.
- Extraire le jus du demi-citron et l’ajouter dans la casserole. Ajouter un peu d’eau
- Faire cuire jusqu’à ébullition. Laisser cuire sur feu doux encore 2-3 minutes
- Passer le tout à la passoire en pressant les fruits pour bien filtrer
- Réserver au frais
- Servir avec quelques glaçons
7/ Jus drainant pomme, fraise et framboise
Ce type de jus est particulièrement drainant. Il est également préconisé pour préserver les fonctions hépatiques et prévenir les rhumatismes.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- Une belle poignée de framboises
- Une belle poignée de fraises
- Une pomme
- Un demi-verre d’eau
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Laver, éplucher et couper la pomme. Inutile de l’éplucher si la pomme est issue de l’agriculture biologique
- Laver les framboises et les fraises
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter un peu d’eau pour la consistance et des glaçons si vous le souhaitez plus frais
8/ Jus antibactérien kiwi et framboises
Le kiwi présent dans ce jus présente des propriétés antibactériennes non négligeables et est une source riche en fibres, ce qui en fait un bon remède contre la constipation et pour soulager les ulcères.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- Une belle poignée de framboises
- orange
- 1 clémentine
- 1 demi-pamplemousse rose
- 1 kiwi
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Couper en deux l’orange, la clémentine, le citron et en extraire le jus puis extraire le jus du pamplemousse. Mettre les jus directement dans l’appareil à jus utilisé.
- Éplucher le kiwi, le couper en morceaux.
- Laver les framboises.
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil.
- Ajouter des glaçons si vous le souhaitez plus frais au moment de servir.
9/ Jus anti jambes lourdes fraise framboise orange
Source de vitamines, ce jus est également bénéfique pour prendre soin du système veineux.
En effet les fruits rouges favorisent la circulation sanguine contre les jambes lourdes.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- Une belle poignée de framboises
- Une belle poignée de fraises
- Une demi-orange
- Quelques feuilles de menthe
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Laver les fraises et les framboises
- Extraire le jus de la demi-orange
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter des glaçons si vous le souhaitez plus frais au moment de servir
10/ Jus détox framboises et ananas
Ce jus désintoxiquant, en plus d’être un délice et rempli d’antioxydants, vous protégera contre nombre d’infections et favorisera la combustion des graisses.
Très Facile
5 min
0 min
pour 1
Ingrédients
- 2 tranches d’ananas
- 1 belle poignée de framboises
- 1 petit citron
- Quelques glaçons
Etapes de la préparation
- Oter l’écorce de l’ananas et la couper en morceaux
- Couper le citron et en extraire le jus
- Laver les framboises
- Mettre tous les ingrédients dans la centrifugeuse, ou au mixeur, et démarrer l’appareil
- Ajouter des glaçons si vous le souhaitez plus frais au moment de servir
Le saviez-vous ?
Les feuilles de framboise présentent un nombre importants de vertus.
Vous pouvez les utiliser en infusion pour vaincre des problèmes de diarrhées ou d’intestin, ou de maux de gorge.
L’infusion de feuilles de framboise est également efficace pour les femmes enceintes en préparation de leur accouchement, durant les 2 derniers mois de grossesses, car elles fortifient l’utérus.
Pour préparer une infusion , il faut laisser infuser 10 minutes une cinquantaine de grammes de feuilles de framboises dans un litre d’eau. A consommer en trois ou quatre tasses.
En gargarisme, elles sont efficaces contre les aphtes et les infections de la bouche.
Attention tout de même aux quelques dangers
Les framboises sont des fruits qui s’abîment vite et qui ne se préservent pas plus de 2-3 jours, consommez-les donc frais et juste après leur achat !
Pour les personnes dont la muqueuse intestinale est fragile ou qui souffrent de diverticules, il est recommandé de consommer la framboise en coulis plutôt que seulement en jus.
Passez au tamis les framboises : cela permet d’éliminer les graines qui peuvent irriter les parois intestinales, tout en conservant les pectines et les fibres solubles.
