Recette de crème de carotte facile, rapide et healthy

un classique : la crème de carotte ! cette soupe ou velouté est onctueuse, réconfortant c’est un délice pour les soirées froides d’hiver !

Facile

10 min

50 min

pour 4

Ingrédients :

Les aromates sont toujours meilleurs frais ou conservés séchés dans un bocal en verre plutôt que mixés au préalable

Etapes de la préparation :

Préparez le bouillon de légumes. Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons, épluchez et coupez les carottes et la tomate en petits morceaux.
Après 3 minutes : versez au mélange le bouillon de légumes.
Ajoutez le riz et les herbes aromatiques puis laissez cuire 25 minutes la cocotte fermée.
Enlevez le couvercle. Salez, poivrez
Laissez cuire à nouveau 20 minutes, sur feu moyen.
Passez le tout au mixeur puis ajoutez la crème, avant de remettre quelques minutes sur le feu.

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