Cette soupe aura une texture onctueuse type velouté, grâce à la consistance de la courgette cuite, trop bon ! De plus la courgette fais parti des aliments « Brûle graisse », alors profitez-en si vous faite attention à votre alimentation !
- Niveau : Facile
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
Ingrédients :
- 500 g de carottes
- 2 courgettes
- 1 litre d’eau
- 1 dé de bouillon de légume
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- un peu de lait ou crème (facultatif)
Etapes de la préparation :
- Préparez le bouillon en portant à ébullition un litre d’eau et un cube de bouillon de légumes.
- Coupez les carottes et les courgettes lavées et pelées.
- Faites revenir les oignons et ajoutez le bouillon.
- Ajoutez les courgettes et les carottes, et laisser cuire environ 30minutes à feu doux.
- Mixez la préparation. Vous pouvez y ajoutez un peu de lait ou un peu de crème pour une consistance plus onctueuse. Salez, poivrez et remettre sur le feu environ 5 minutes.
Cette recette est vraiment simple à faire. Vous pouvez ajouter des épices pour relever le tout en fonction de vos goûts. personnellement j’adore le curry et le piment !
