Aussi petite que soit la framboise, elle est un aliment qui apporte à l’organisme un bon nombre de bienfaits !
Les bienfaits de la framboise et de son jus
Sa densité en minéraux est très importante : pour 100 calories, elle apporte plus de 1300 mg de minéraux : 0.7 mg de fer, 53mg de magnésium, 58mg de calcium.
Sa teneur en acides galliques et éllagiques en fait un excellent antioxydant efficace contre le vieillissement des cellules (tout comme la Baie de Goji ou le Pamplemousse).
Tout ceci permet de préserver la santé de la peau et des cheveux, et en prévention des maladies cardiovasculaires, et des maladies chroniques comme certains cancers (du colon, de l’œsophage, du poumon, de la prostate et du sein…)
Côté vitamines, cette petite baie apporte pour 100 grammes 25mg de vitamines C, ce qui correspond à 30% de l’apport quotidien recommandé.
Avec la betterave, la framboise ne partage pas seulement la couleur !
En effet, un point commun de la framboise avec la betterave et d’autres fruits de couleur rouge, c’est que ses pigments (anthocyanes notamment) permettent de prendre soin des vaisseaux sanguins, et favorisent ainsi la fluidité et la bonne circulation sanguine et lutte contre l’effet jambes lourdes.
Elle protège également le système veineux et le système cardio-vasculaire.
Le jus de framboise est idéal lors d’une séance de sport ! Sachez que les acides organiques qu’elle contient les préservent et rééquilibrent également le taux de PH dans le sang après un effort sportif.
Elle contient également de la vitamine B9 (acide folique), et est donc aussi bénéfique aux femmes enceintes pour la santé du fœtus et assurer son bon développement durant les 3 premiers mois de grossesses.
Riche en fibres, ce fruit préserve la santé du transit intestinal. Les graines riches en cellulose régulent le transit, et lutte contre la constipation. La framboise est également diurétique et laxative (comme les pruneaux 😉 ).
Puisqu’elle est un fruit pauvre en saccharose, les diabétiques peuvent en consommer sans crainte.
Avec ses 38 calories pour 100 grammes, la framboise est la bienvenue dans nos régimes minceurs : il s’agit d’environ 2% de l’apport recommandé en calories par jour.
Top 10 des meilleures recettes de jus de framboise maison
Et comme consommer les fruits en jus est une excellente manière de bénéficier de leurs bienfaits, voici un top 10 des jus de fruits à base de framboise.
Jus anti-âge framboise et carotte
Ce jus constitue parfait remède anti-âge pour prendre soin des cellules de votre peau !
Vous pouvez trouvez les autres recettes de jus de carotte ici !
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Etapes de la préparation
Jus anti-inflammatoire tomates et framboises
Consommer régulièrement, ce jus vous aidera à combattre les inflammations et les douleurs associés à l’arthrite.
Riche en vitamines et minéraux, il fortifie également le système immunitaire.
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Etapes de la préparation
Smoothie anti coup de barre pomme banane framboise
Un smoothie onctueux, délicieux et riche en fibres.
Idéal en cas de faim ou de coup de barre, pour vous redonner de l’énergie !
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Etapes de la préparation
Jus anti-déshydratation citron et framboise
Ce jus est désaltérant, vitaminé et aide à nettoyer l’organisme.
Vous pouvez consultes les autres recettes de jus de citron ici.
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3 min
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Etapes de la préparation
Jus à la framboise et à la pastèque
Ce jus original est riche en citrulline, un acide aminé qui prend soin des vaisseaux sanguins en les nettoyant et les dilatant.
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Etapes de la préparation
Jus bombe vitaminée rhubarbe et framboises
Le jus de rhubarbe et framboise est riche en vitamines (A,C, K et B) et en fibres alimentaires, minéraux et oligo-éléments comme le potassium, calcium, fer, cuivre et phosphore.
Il est notamment préconiser pour les personnes qui ont les os fragiles ou à risque d’ostéoporose.
Facile
10 min
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Jus drainant pomme, fraise et framboise
Ce type de jus est particulièrement drainant. Il est également préconisé pour préserver les fonctions hépatiques et prévenir les rhumatismes.
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Etapes de la préparation
Jus antibactérien kiwi et framboises
Le kiwi présent dans ce jus présente des propriétés antibactériennes non négligeables et est une source riche en fibres, ce qui en fait un bon remède contre la constipation et pour soulager les ulcères.
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Etapes de la préparation
Jus anti jambes lourdes fraise framboise orange
Source de vitamines, ce jus est également bénéfique pour prendre soin du système veineux.
En effet les fruits rouges favorisent la circulation sanguine contre les jambes lourdes.
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Etapes de la préparation
Jus détox framboises et ananas
Ce jus désintoxiquant, en plus d’être un délice et rempli d’antioxydants, vous protégera contre nombre d’infections et favorisera la combustion des graisses.
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Le saviez-vous ?
Les feuilles de framboise présentent un nombre importants de vertus.
Vous pouvez les utiliser en infusion pour vaincre des problèmes de diarrhées ou d’intestin, ou de maux de gorge.
L’infusion de feuilles de framboise est également efficace pour les femmes enceintes en préparation de leur accouchement, durant les 2 derniers mois de grossesses, car elles fortifient l’utérus.
Pour préparer une infusion , il faut laisser infuser 10 minutes une cinquantaine de grammes de feuilles de framboises dans un litre d’eau. A consommer en trois ou quatre tasses.
En gargarisme, elles sont efficaces contre les aphtes et les infections de la bouche.
Attention tout de même aux quelques dangers
Les framboises sont des fruits qui s’abîment vite et qui ne se préservent pas plus de 2-3 jours, consommez-les donc frais et juste après leur achat !
Pour les personnes dont la muqueuse intestinale est fragile ou qui souffrent de diverticules, il est recommandé de consommer la framboise en coulis plutôt que seulement en jus.
Passez au tamis les framboises : cela permet d’éliminer les graines qui peuvent irriter les parois intestinales, tout en conservant les pectines et les fibres solubles.