Quels sont les fruits et légumes de saison cultivés en France au mois de Février?

Liste des fruits et légumes du mois de Février

Cet article fait partie de notre série sur les fruits et légumes de saison.

Saison des skis oblige, à vous les raclettes et les tartiflettes de pommes de terre !

En février, on est toujours sur les vieux légumes d'hiver

Les légumes cultivés à cette saison sont sensiblement les mêmes que ceux de janvier, les « vieux légumes d’hivers » : crosne, navet, patate, poireau, topinambour et salsifis, et le rutabaga s’ajoute à la liste.

Vous retrouverez également la famille chou (chou-fleur, chou pommé, chou rouge, chou de Bruxelles) le céleri rave et l’épinard.

Février est aussi le mois du fenouil : aux saveurs d’anis, il se marie parfaitement au poisson, et vous apportera une dose importante de vitamines (C,E,B), de fer et de calcium, parfaits pour affronter l’hiver.

Il serait aussi un excellent remède contre les maux hivernaux, il décongestionne les voies respiratoires lors de rhume ou grippe.

L’endive ainsi que les salades sont également cultivés en cette période.

Quels fruits de saison consommer en Février?

Côté fruits, l’offre est un peu moins abondante dans nos régions : vous pourrez tout de mêmes tirer les vitamines du kiwi et des agrumes, ainsi que croquer des pommes et des poires.

C’est aussi un bon mois pour se balader en forêt et trouver des châtaignes. 🙂 

Infographie sur les fruits et légumes de saison cultivés en France au mois de Février

Comme pour le mois de Janvier, je vous proposer une petite infographie à accrocher sur le frigo ! Cette dernière vous propose un panorama imagé des légumes et fruits de saison (cultivés en France) pour le mois de Février ! 

Fruits et légumes de saison Français du mois de Février

(Cliquez sur l'infographie pour l'afficher en grand 🙂 )

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