Le bowl cake fait ravage depuis quelques temps sur internet et plus particulièrement dans les blogs de recettes healthy.
Ce plat rapide permet d’obtenir un petit déjeuner délicieux et sain, et surtout consistant ! Idéal pour les personnes qui ne disposent pas de four ou tout simplement celles qui sont toujours pressées le matin !
En effet, le « bowl cake » signifie « gâteau bol », c’est-à-dire que tous les ingrédients sont mélangés directement dans le bol, qui sert de plat pour la cuisson au four à micro-ondes. La porte ouverte à une alimentation équilibrée en quelques secondes.
Ces recettes ont l’avantage d’être faciles à préparer, rapides, et de ne contenir en général que peu d’aliments !
La base du bowl cake « classique » comporte une base de céréales (le plus souvent des flocons d’avoines), du lait (végétal ou animal), un œuf, et de la levure. Si ce genre de recettes vous plaisent, n'hésitez pas à regarder mon top des recettes de barres de céréales maison.
Les quinze meilleures recettes de Bowl cake maison, by VieHealthy !
Voici un petit top 15 des recettes testées et approuvées pour vous garantir un petit-déjeuner de roi !
Les bowl cakes versions salées
Les bowl cakes sont succulents en version « sucrées » au petit-déjeuner. Mais vous pouvez tout aussi bien ajouter à la base de la recette les ingrédients salés de votre choix : jambon, emmental, légumes … pour les déguster en repas.
Voici une petite compilation de mes recettes préférées !
Astuces et conseils supplémentaires:
Veillez bien à ne pas utiliser un bol trop petit : la plupart des recettes gonflent (surtout celles qui contiennent de la levure !) et risquent donc de déborder du bol. La taille idéale est un bol profond, entre 13 et 15 centimètres.
Le temps moyen de cuisson est d’environ 3 minutes, mais cela peut dépendre de la puissance du four à micro-ondes. Trouvez-donc le temps de cuisson idéal qui permet de cuire sans trop sécher le gâteau.
Si vous ne connaissez pas bien votre four, je vous conseille de programmer la cuisson à 2 minutes 30 pour commencer, et de vérifier jusqu’à obtenir le bon temps de cuisson. Il faut que le bowl cake soit bien moelleux !