Le bowl cake fait ravage depuis quelques temps sur internet et plus particulièrement dans les blogs de recettes healthy.
Ce plat rapide permet d’obtenir un petit déjeuner délicieux et sain, et surtout consistant ! Idéal pour les personnes qui ne disposent pas de four ou tout simplement celles qui sont toujours pressées le matin !
En effet, le « bowl cake » signifie « gâteau bol », c’est-à-dire que tous les ingrédients sont mélangés directement dans le bol, qui sert de plat pour la cuisson au four à micro-ondes. La porte ouverte à une alimentation équilibrée en quelques secondes.
Ces recettes ont l’avantage d’être faciles à préparer, rapides, et de ne contenir en général que peu d’aliments !
La base du bowl cake « classique » comporte une base de céréales (le plus souvent des flocons d’avoines), du lait (végétal ou animal), un œuf, et de la levure. Si ce genre de recettes vous plaisent, n'hésitez pas à regarder mon top des recettes de barres de céréales maison.
Voici un petit top 15 des recettes testées et approuvées pour vous garantir un petit-déjeuner de roi !
Un petit délice pour les grands gourmands du matin, ce bowl cake se marie bien avec un grand verre de lait ! Par ailleurs, ne culpabilisez pas suite à cette recette, en effet, le chocolat possède de nombreux bienfaits sur la santé!
Temps de préparation:
2 minutes
Temps de cuisson:
2 minutes 30
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Un petit déj consistant et savoureux pour vous aider dans votre régime !
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Un bowl cake gourmand à la banane à la consistance très moelleuse !
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
La majorité des recettes de bowl cake comportent des flocons d’avoine comme base de céréales, pour leur texture si particulière et parce qu’ils sont anti-cholestérol, aident pour la chasse aux kilos, et sont une source riches en fibres.
Mais si vous n’aimez pas les flocons d’avoine pas de panique, vous pouvez les remplacer par des flocons de sarrasin ou de riz, de quinoa…
Voici une autre solution alternative avec du muesli, qui vous fera adopter le bowl cake !
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
La présence de l’œuf dans le bowl cake est déjà un apport important en protéines, important pour la santé de nos muscles et nos cellules.
Une poignée d’amandes apporte environ 8 grammes de bonnes protéines, et des fibres. Le lait de soja est également une bonne source de protéines végétales.
Temps de préparation:
4 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Voici une option de bowl cake si vous n’avez pas de lait, ou simplement si vous raffolez du fromage blanc ! Le fromage blanc a la particularité de rendre la consistance du gâteau très légère.
Temps de préparation:
3 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez remplacer le lait de toutes les recettes par du lait d’origine végétal issu d’oléagineux (lait d’amandes, de coco…), de céréales (riz, avoine …) ou de légumineuses (soja).
Voici une super recette qui a l’avantage d’être sans lactose, et sans gluten :
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Le lait de coco végétal se marie parfaitement à la saveur de la banane dans ce bowl cake de chef spécialement pensé pour les intolérants au lactose.
Temps de préparation:
4 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
La présence de levure permet au gâteau de bien lever au four à micro-ondes, mais il existe toutefois des alternatives pour ceux qui ne souhaitent pas en utiliser :
Le bicarbonate de soude peut être bien combiné avec du fromage blanc et en enlevant le jaune de l’œuf, ce qui permettra de rendre le gâteau très léger.
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Dans cette recette sucrée, j’ai voulu tester de remplacer le lait par de l’eau, et de ne pas mettre d’œuf. Et le résultat est plutôt réussi :
Ce bowl cake a une consistance bien moelleuse et légère notamment grâce à la texture de la compote de pomme.
Temps de préparation:
4 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Les bowl cakes sont succulents en version « sucrées » au petit-déjeuner. Mais vous pouvez tout aussi bien ajouter à la base de la recette les ingrédients salés de votre choix : jambon, emmental, légumes … pour les déguster en repas.
Voici une petite compilation de mes recettes préférées !
Dans cette recette, j’ai voulu tester de remplacer le lait par de l’eau, et de ne pas mettre d’œuf. Et le résultat est plutôt réussi :
Ce bowl cake a une consistance bien moelleuse et légère notamment grâce à la texture de la compote de pomme.
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Dans cette recette, j’ai voulu tester de remplacer le lait par de l’eau, et de ne pas mettre d’œuf. Et le résultat est plutôt réussi :
Ce bowl cake a une consistance bien moelleuse et légère notamment grâce à la texture de la compote de pomme.
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Dans cette recette, j’ai voulu tester de remplacer le lait par de l’eau, et de ne pas mettre d’œuf. Et le résultat est plutôt réussi :
Ce bowl cake a une consistance bien moelleuse et légère notamment grâce à la texture de la compote de pomme.
Temps de préparation:
4 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Dans cette recette, j’ai voulu tester de remplacer le lait par de l’eau, et de ne pas mettre d’œuf. Et le résultat est plutôt réussi :
Ce bowl cake a une consistance bien moelleuse et légère notamment grâce à la texture de la compote de pomme.
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Dans cette recette, j’ai voulu tester de remplacer le lait par de l’eau, et de ne pas mettre d’œuf. Et le résultat est plutôt réussi :
Ce bowl cake a une consistance bien moelleuse et légère notamment grâce à la texture de la compote de pomme.
Et si vous aimez cette recette, alors vous allez adorer notre top des meilleures recettes à base de courgette, à découvrir sans attendre!
Temps de préparation:
5 minutes
Temps de cuisson:
3 minutes
Difficulté :
1/5
Ingrédients:
pour 1 bowl
Préparation:
pour 4 personnes
Veillez bien à ne pas utiliser un bol trop petit : la plupart des recettes gonflent (surtout celles qui contiennent de la levure !) et risquent donc de déborder du bol. La taille idéale est un bol profond, entre 13 et 15 centimètres.
Le temps moyen de cuisson est d’environ 3 minutes, mais cela peut dépendre de la puissance du four à micro-ondes. Trouvez-donc le temps de cuisson idéal qui permet de cuire sans trop sécher le gâteau.
Si vous ne connaissez pas bien votre four, je vous conseille de programmer la cuisson à 2 minutes 30 pour commencer, et de vérifier jusqu’à obtenir le bon temps de cuisson. Il faut que le bowl cake soit bien moelleux !
Au moment de servir, variez les plaisirs en décorant avec quelques fruits frais, des fruits secs, du miel ou des pépites de chocolat !
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Bonjour j’aimerais faire une recette de bowlcake mais je n’ai pas de micron, est ce que je peux le faire au four et combien de temps je dois le faire cuire et à quelle température, merci de votre aide
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